SIMPLEMIX Готовая смесь для пасты Карбонара
Описание
«Сухая смесь для пасты Карбонара» — профессиональная сухая сливочно‑
сырная основа с ароматом пармезана для быстрого приготовления соуса Карбонара.
Применение
- Гарниры: паста (спагетти, пенне, фетучини), рис Карбонара и другие сливочно‑сырные горячие гарниры.
- Соусы: классический соус Карбонара для пасты, соусы к курице, бекону и тёплым овощам.
- Начинки и заготовки: блины, запеканки, полуфабрикаты и банкированные соусы.
- Фаст‑фуд: соус для бургеров и хот‑догов, дип к картофелю фри и закускам в формате street.
Преимущества
- Формирует классический профиль Карбонары: насыщенную сливочно‑сырную солёность, ноту бекона и лёгкую сладость, при этом даёт ровную эмульсию без зависимости от качества сливок и сыра.
- Заменяет яйца и желтки, сыр, бекон или панчетту, специи, соль и загустители, убирая риски сворачивания и расслоения соуса.
- Технологическая надёжность: соус не расслаивается и не сворачивается, остаётся густым без муки и яиц, сохраняет яркий сырный вкус после прогрева и доставки, легко масштабируется.
Если у вас есть особые пожелания или идеи, мы открыты для диалога и совместных проектов.
Давайте вместе создавать вкусное будущее!
Похожая продукция
